भोपाल, १५ अक्टूबर २०२३ — त्योहारी सीजन के दौरान मिलावटखोरों पर नकेल कसने के लिए भोपाल में खाद्य सुरक्षा विभाग ने प्रमुख बाजारों में औचक निरीक्षण और छापेमारी का बड़ा अभियान शुरू किया है।
इस विशेष अभियान के तहत राजधानी के बैरसिया रोड, जुमेराती, चौक बाजार और न्यू मार्केट जैसे व्यस्त इलाकों की कई बड़ी दुकानों और गोदामों पर एक साथ औचक कार्रवाई की गई। निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने बिक रहे खोवा, पनीर, घी और विभिन्न प्रकार की रंग-बिरंगी मिठाइयों के संदेह के आधार पर कुल पंद्रह से अधिक नमूने एकत्र किए जिन्हें तत्काल राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में जांच के लिए भेज दिया गया है। प्रशासन का मुख्य उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि त्योहारों के इस उल्लासपूर्ण माहौल में आम जनता के स्वास्थ्य के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ न हो सके और बाजारों में केवल शुद्ध एवं उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ ही बिकें।
त्योहारी सीजन में मांग अचानक कई गुना बढ़ जाने के कारण मुनाफा कमाने की नीच सोच रखने वाले असामाजिक तत्वों द्वारा बड़े पैमाने पर नकली मावा और सिंथेटिक दूध खपाए जाने की आशंका बनी रहती है, जिससे निपटने के लिए इस बार खाद्य विभाग पूरी तरह से मुस्तैद नजर आ रहा है। लैब टेस्टिंग की प्रक्रिया को न केवल तेज कर दिया गया है बल्कि रिपोर्ट आने में होने वाली देरी को कम करने के लिए मोबाइल परीक्षण वैन को भी मैदान में उतार दिया गया है ताकि मौके पर ही प्राथमिक जांच पूरी की जा सके।
"त्योहारों की खुशियों में जहर घोलने वाले मिलावटखोरों के खिलाफ हमारा यह अभियान पूरी सख्ती के साथ जारी रहेगा और जनता के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले किसी भी दोषी को बख्शा नहीं जाएगा।" — खाद्य सुरक्षा अधिकारी
आगामी दिनों में त्योहारी खरीदारी अपने चरम पर होगी, इसलिए विभाग ने स्पष्ट कर दिया है कि यदि किसी भी व्यापारी के नमूने फेल पाए जाते हैं या मिलावट की पुष्टि होती है, तो उसका लाइसेंस तुरंत रद्द करते हुए उसके खिलाफ कठोर कानूनी कार्रवाई और भारी जुर्माने की पुख्ता तैयारी कर ली गई है।
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राजधानी के बाजारों में इस औचक कार्रवाई से मिलावटखोरों और असलम तथा अन्य संदिग्ध दुकानदारों में हड़कंप मच गया है। कई व्यापारियों ने अपनी दुकानें तुरंत बंद कर दीं, हालांकि खाद्य विभाग की टीमों ने स्पष्ट किया है कि यह जांच अभियान केवल एक दिन का नहीं है, बल्कि दीपावली और भैयादूज तक लगातार जारी रहेगा। विभाग के वरिष्ठ अधिकारियों का कहना है कि त्योहारी सीजन के दौरान मांग अचानक कई गुना बढ़ जाती है, जिसका फायदा उठाने के लिए कुछ असामाजिक तत्व सिंथेटिक मावा, यूरिया, रिफाइंड ऑयल और हानिकारक रंगों का इस्तेमाल कर मिठाइयां तैयार करते हैं। ऐसे में आम जनता की सेहत की सुरक्षा के लिए यह सख्त कदम उठाना अनिवार्य हो गया था।
जांच के दौरान लिए गए नमूनों को भोपाल स्थित राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेज दिया गया है, जहां इनकी प्राथमिकता के आधार पर जांच की जा रही है। आमतौर पर इन रिपोर्टों को आने में कुछ दिन लगते हैं, लेकिन त्योहारी सीजन की गंभीरता को देखते हुए प्रयोगशाला के कर्मचारियों को विशेष निर्देश दिए गए हैं कि वे नमूनों की रिपोर्ट 48 से 72 घंटों के भीतर उपलब्ध कराएं। यदि रिपोर्ट में मिलावट की पुष्टि होती है, तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत त्वरित न्यायालय में मामले दर्ज किए जाएंगे। प्रशासन ने शहर के नागरिकों से भी अपील की है कि वे किसी भी संदिग्ध मिठाई या मावे की बिक्री की सूचना तुरंत खाद्य विभाग के टोल-फ्री नंबर या नियंत्रण कक्ष को दें, ताकि समय रहते उचित कार्रवाई की जा सके और किसी भी बड़ी स्वास्थ्य दुर्घटना को टाला जा सके।
त्योहारी सीजन के दौरान बाजारों में उमड़ने वाली भीड़ और ग्राहकों के उत्साह को भुनाने के लिए कई बार असामाजिक तत्व सक्रिय हो जाते हैं, जो जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने से भी नहीं हिचकिचाते। इसे रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की यह पहल अत्यंत सराहनीय है और इससे मिलावटखोरों में खौफ का माहौल बनेगा।
इस अभियान के तहत भोपाल के अलावा आसपास के ग्रामीण इलाकों और उप-शहरी क्षेत्रों में भी खाद्य निरीक्षकों की टीमों को तैनात किया गया है, ताकि वहां से आने वाले दूध और मावे की आपूर्ति पर भी पैनी नजर रखी जा सके। प्रशासन का यह कड़ा रुख यह सुनिश्चित करता है कि इस बार का त्योहारी सीजन नागरिकों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित और आनंदमय हो।
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स्थानीय नागरिकों से भी यह अपील की गई है कि वे किसी भी प्रकार की मिलावट की आशंका होने पर तुरंत खाद्य विभाग के टोल-फ्री नंबर पर इसकी सूचना दें, ताकि समय रहते उचित कदम उठाए जा सकें और आम जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वालों पर शिकंजा कसा जा सके।
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